Máquina do tempo da culinária croata: volte no tempo no festival 'What Our Ancestors Ate'

Festival 'What Our Ancestors Ate' (Crédito da foto: Vrbovec Tourist Board)

A 42ª edição do antigo festival “What Our Ancestors Ate”, conhecido como “Kaj su jeli naši stari” em croata, começou na sexta-feira em Vrbovec, uma cidade a nordeste da capital da Croácia, Zagreb.

Este festival gastronómico, organizado pelo Conselho de Turismo de Vrbovec, apresenta uma deliciosa variedade de pratos tradicionais elaborados com receitas milenares transmitidas de geração em geração na região durante séculos.

(Crédito da foto: Conselho de Turismo de Vrbovec)

No entanto, não se trata apenas das receitas tradicionais de Vrbovec; o festival também destaca pratos tradicionais de toda a Croácia. Alguns pratos oferecidos incluem buncek, Sekeli gulaš, krvavice, diferentes tipos de tortas e vários bolos e doces saborosos e tradicionais como makovnjača e orahnjača.

(Crédito da foto: Conselho de Turismo de Vrbovec)

Além da deliciosa comida, os participantes podem desfrutar de concertos noturnos e participar de diversas atividades esportivas.

(Crédito da foto: Conselho de Turismo de Vrbovec)

O presidente da Croácia, Zoran Milanović, esteve presente na abertura oficial do festival na noite passada.

Durante o seu discurso na cerimónia de abertura, o Presidente Milanović, que também é o patrono do evento, descreveu-o como uma celebração alegre de pessoas de bom coração.

(Crédito da foto: Conselho de Turismo de Vrbovec)

Ele mencionou sua visita anterior, há quatro anos, em um dia igualmente quente, e como a qualidade das ofertas o impressionou.

(Crédito da foto: Conselho de Turismo de Vrbovec)

Manifestou a sua admiração pela dedicação e amor das mulheres que preparam estes pratos, fazendo-o por pura tradição e pura alegria no seu ofício. Ele também encorajou o povo de Vrbovec a continuar o seu trabalho com o mesmo espírito.

(Crédito da foto: Gabinete do Presidente da Croácia/ Tomislav Bušljeta)