Starbucks em

Bem-vindo à temporada de especiarias de abóbora!

Ei, ei, espere, acalme-se, não jogue o teclado na parede, estamos apenas brincando. Relaxe, ainda é verão, nós prometemos. Até lançamos uma análise de todas as bebidas de verão da Starbucks na semana passada, você não precisa dar adeus à melhor temporada do ano ainda. Mas também ... quero dizer, sejamos realistas - a temporada de especiarias de abóbora vem chegando cada vez mais cedo a cada ano, então não se surpreenda se a Starbucks começar a lançar seu famoso café com leite com especiarias de abóbora até o final deste mês.

Se você não é #TeamSummer e está contando os dias até a temporada de temperos de abóbora, ficará satisfeito em saber que a Starbucks pelo menos começou a lançar seu Fall Blend e Pumpkin Spice Flavored Coffee em lojas de varejo em todo o país e online. Combine o café torrado (ou K-Cups, se essa for sua preferência) com o novo creme com sabor de abóbora e especiarias da Starbucks (e creme não lácteo à base de aveia e leite de amêndoa) e você terá um café com leite improvisado que pode preparar todas as manhãs sem ter que esperar na fila do drive-thru do Starbucks.

Mas é tão bom quanto o real? Decidimos descobrir analisando os cafés moídos e o creme para ver se vale a pena retirá-los durante sua próxima visita ao mercado.

Deixe-me ir direto ao ponto aqui - nem o Fall Blend da Starbucks nem o Pumpkin Spice Coffee, não importa quanto creme com sabor de abóbora e especiarias você use, serão uma recriação 1: 1 do Pumpkin Spice Latte. A construção é radicalmente diferente. Um verdadeiro Pumpkin Spice Latte é feito com café expresso, leite vaporizado e molho de especiarias de abóbora do próprio Starbucks, que é uma mistura de abóbora, canela, noz-moscada, cravo e uma tonelada de açúcar. Se você tiver uma máquina de café expresso, o café moído Starbucks é pré-moído e não atende às especificações que sua máquina de café expresso precisa. O que significa que ambos os sacos foram projetados para cafeteiras padrão.

Portanto, mesmo que você queira, não poderá recriar o PSL real. Essas são as pausas.

Dito isto – você pode chegar bem perto. Mas primeiro, vamos falar sobre o sabor desses dois sacos de café sozinhos.

Pensamentos e notas de degustação:

A mistura de outono é uma torra média feita a partir de uma mistura de grãos de café provenientes de Sumatra, África e América Latina. O sabor é uma mistura de sabores terrosos e levemente picantes, com notas florais brilhantes e um belo final torrado com nozes. Há uma boa profundidade neste café, mas pessoalmente, eu teria preferido um sabor mais concentrado, em vez de um prato de amostra das características de diferentes grãos de café.

Passando para o café com sabor de abóbora e… gosto um pouco menos deste. É um assado muito mais leve (o mais leve do Starbucks) e apresenta algumas notas cítricas brilhantes, um toque de nozes e um leve beijo de canela e noz-moscada no final de boca. Não tem a profundidade de sabor do Fall Blend, em vez disso depende um pouco demais de sabores picantes que não são proeminentes o suficiente para realmente se destacarem.

Felizmente, ambos ficam ótimos com o Creme de Especiarias de Abóbora.

Conclusão:

Para obter o sabor mais profundo e mais forte do café, nossa sugestão é combinar o Fall Blend em vez do saco com sabor de abóbora e especiarias. Se o que você deseja criar é algo próximo a um verdadeiro Pumpkin Spice Latte, não é como se o café aromatizado fosse aproximá-lo ainda mais.

Pensamentos e notas de degustação:

Tentei várias proporções diferentes de café e creme para combinar com o sabor de um Pumpkin Spice Latte e depois de vários testes (e muitas xícaras de café) acho que consegui. Também testei a bebida com o creme não lácteo à base de aveia e amêndoa da Starbucks. Ambos eram bons, mas acho que o creme à base de laticínios tem um sabor um pouco mais rico.

Preparei o café de acordo com as especificações da sacola e enchi uma caneca de 12 onças com 9 onças de café e cerca de duas colheres de sopa de creme. Se isso parece muito creme, é porque é - mas era o quanto eu precisava para combinar com a doçura de um verdadeiro Pumpkin Spice Latte. Você saberá se a mistura está certa se sua xícara tiver uma cor rica, semelhante a uma torta de abóbora.