Milho de

Quando a família lapão de Akron se reuniu recentemente para sua "colocação" anual de 15 dúzias de espigas de milho doce - raspando e guardando os grãos para congelar para uso posterior - eles receberam uma ajudinha de um lava-rápido.

Uma máquina de dessilagem de milho, criada pela AZS Brusher Equipment, 821 Crooked Lane, Ephrata, ajudou-os a agilizar o trabalho de preparação das espigas. Os lapões alugaram a máquina de Nathan Reiff, do Reiff's Farm Market, em Rothsville Road, em Ephrata Township.

“Foi muito mais rápido que a escovação tradicional. Demorou aproximadamente meia hora para passar todo o milho”, diz Missy Lapp. “Quando cortei a espiga não notei seda no milho cortado. Eu definitivamente alugaria um novamente por causa da quantidade de tempo que economizou.”

O dessilker é uma caixa retangular de aço inoxidável com cerdas de escova dentro dela que giram. O operador umedece as escovas com uma mangueira de jardim e, em seguida, passa cada espiga, descascada, por um buraco. Cada espiga se move pelas escovas e sai pela outra extremidade com menos seda.

Harvey Shirk, proprietário da AZS Brusher Equipment, diz que seu pai, Ammon, projetou a máquina em 2000. O projeto inicial foi adaptado para uma versão mais compacta. A empresa envia as máquinas, que são vendidas por pouco mais de US$ 600, para todo o país, diz Shirk, e cerca de 200 foram vendidas nesta temporada. Como a temporada do milho doce está chegando ao fim, não há mais máquinas à venda neste momento. A empresa construirá mais neste outono.

Reiff aluga sua máquina por US$ 15 por dia.

No fim de semana passado, ele vendeu mais de 200 dúzias de espigas de milho para clientes que planejavam congelar e diz que a máquina é útil para eles. Os fins de semana tendem a ser reservados, acrescenta ele, e os clientes são incentivados a ligar com um ou dois dias de antecedência para pedir grandes quantidades de milho e reservar o desedador.

(Para pedidos congelados, os preços são de US$ 3,95 por dúzia; US$ 3,50 por 10 ou mais dúzias; ou US$ 3 por dúzia por 50 ou mais. Os clientes que compram 5 dúzias ou mais podem pagar US$ 1 a mais para que sejam descascados, mas não desedados.)

É claro que algumas variedades de milho contêm naturalmente menos seda. Um deles é o Superdoce. Mas ele diz que a variedade Xtra-Tender que vende é ainda mais doce e pode precisar do removedor de seda para facilitar o trabalho, já que a seda tende a aderir mais a essa variedade.

A esposa de Reiff, Grace, normalmente congela de 30 a 40 dúzias de milho por ano. Ela escalda o milho antes de embalá-lo em sacos de um litro.

Há um cliente regular que vem do condado de Bedford todos os anos para comprar 120 dúzias de milho bicolor da Reiff. No entanto, esse cliente não aluga a máquina. Em vez disso, é um evento completo para toda a família.

Paul B. Zimmerman, 50 Wood Corner Road, Lititz, tem duas máquinas semelhantes disponíveis para aluguel por US$ 20 por dia.

“Nas últimas três ou quatro semanas, na maioria dos dias os dois estiveram fora”, disse o representante de atendimento ao cliente Warren Zimmerman. A loja não vende produtos, mas os clientes de outros lugares aprenderam sobre a máquina principalmente de boca em boca, acrescenta.

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Lynn Schmidt é coeditora da seção Estilo de Vida. Ela pode ser contatada em [email protected] ou (717) 291-2995. Você também pode seguir @Lynn_justLynn ou @LancLifestyle no Twitter.

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